La Maliosa è il mio sogno realizzato
La Maliosa è un progetto che ho voluto fortemente, basato sulla scelta della qualità, della bellezza e della salubrità ambientale nel rispetto del territorio e della sua originalità. Abbiamo piantato vigneti, uliveti, terreni seminativi e boschi per una produzione artigianale di vini naturali, olio di oliva extravergine e miele. L’azienda è certificata biologica dal 2010, a testimonianza di un impegno costante nel tempo e dalla volontà di una sempre maggiore trasparenza nei confronti del cliente che sceglie con consapevolezza.
Dal 2013 mi affianca l’agronomo e ricercatore Lorenzo Corino, con cui abbiamo implementato il progetto vitivinicolo in questo luogo selvaggio e incontaminato, consolidando e sviluppando insieme a lui delle tecniche agronomiche fortemente innovative, per una sempre maggiore sostenibilità delle produzioni vitivinicole e olivicole, ora codificate con il nome di “Metodo Corino”.