Eleonora Bianchi e i suoi Franciacorta Extra Brut Millesimato e Franciacorta Rosé Extra Brut Millesimato
Sono Eleonora Bianchi e sono un’artigiana dell’uva. Faccio vini biologici in Franciacorta a cui ho dato il mio nome
Non sapevo che avrei fatto il vino finché non ho iniziato a farlo
Avevo sempre immaginato la mia vita in modo diverso. Sognavo di fare l’avvocata e ho amato ogni singolo giorno trascorso nelle aule di giurisprudenza. Anche quando mio padre ha deciso di dare vita al sogno di famiglia e di iniziare a produrre vino con le uve che fino a quel momento avevamo semplicemente venduto, all’inizio ho mantenuto quel sogno. Poi, però, l’anima da artigiana dell’uva ha preso il sopravvento. La mia cantina si chiama Terre D’Aenor, dove Aenor è la radice germanica del mio nome, Eleonora. Volevo che fosse evidente che i vini, che oggi produco insieme ai miei genitori, fossero un’estensione della mia identità e personalità. Volevo dare vita a qualcosa di tangibile e profondamente mio, qualcosa che potesse incarnare l’essenza stessa del mio territorio, con una particolare attenzione alla sostenibilità, perché per me è fondamentale avere un impatto il più ridotto e positivo possibile alle mie amate colline.
In cantina come una pittrice
Fare vino mi sta insegnando molto. Qui a Terre D’Aenor imparo il legame indissolubile con la natura e le dinamiche del mercato, grazie alla possibilità di interagire con una varietà di persone e contesti. Un destino poliedrico che mi conquista ogni giorno. La nostra azienda vinicola estende i suoi vigneti su un mosaico di terreni che abbraccia sette dei diciannove comuni franciacortini, disegnando un paesaggio viticolo di elevata bellezza. Quarantasei ettari di vigneti articolati in trentatrè appezzamenti distinti, a cui dedichiamo un’attenzione su misura, valorizzando al meglio le specificità pedoclimatiche di ogni singola zona per garantire la crescita ottimale delle viti. Mi piace pensarmi come una pittrice che lavora con una tavolozza ricca di colori: ciascuno rappresenta un appezzamento. In cantina, ogni appezzamento viene vinificato separatamente prima di procedere con gli assemblaggi. Questo processo ci permette di preservare le caratteristiche uniche di ciascun terreno, creando un vino dotato di una buona complessità e personalità che lo rendono riconoscibile nel tempo. Un po’ come con i quadri, quando li guardi da vicino, puoi sempre vedere ogni pennellata distinta dall’altra.
I miei vini per Vite sono Franciacorta Extra Brut Millesimato e Franciacorta Rosé Extra Brut Millesimato
Il vino per me è la gioia pura di stare insieme. Un tavolo, le persone che si amano, del buon cibo. Per questo, per me è da sempre stato fondamentale produrre vini da una filiera totalmente biologica, dalla vigna alla cantina. Rappresenta il nostro impegno radicato nel rispetto della terra, nella passione per la viticoltura e l’enologia, nella ricerca di un’autenticità che si traduce in vini di qualità. Ne ho scelti due per questo cofanetto degustazione, che rappresentano il progetto enologico di Terre D’Aenor, il nostro modo di interpretare la Franciacorta. Sono il Franciacorta Extra Brut Millesimato, da uve Chardonnay e Pinot Nero, che sosta trenta mesi sui lieviti per un vino di grande carattere perfetto per un pranzo che celebra l’amicizia. E il Franciacorta Rosé Brut Millesimato, Pinot Nero in purezza, per un vino dal colore elegante che richiama alla mente i tramonti primaverili e i brindisi più spensierati.
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Lasciati ispirare dalla storia di Eleonora, acquista e degusta i suoi vini accompagnata dalla sua storia
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Questo cofanetto degustazione contiene
- una bottiglia di Franciacorta Extra Brut Millesimato
- una bottiglia Franciacorta Rosé Extra Brut Millesimato
- cassetta in legno
- la storia di Eleonora
- la degustazione guidata con lei
Costo € 90 (IVA e spedizione incluse)
Oppure scrivile: commerciale@terredaenor.com