Viticoltrice per scelta e per tradizione
Oggi mi prendo cura dell’azienda di famiglia insieme a mio fratello Luigi. Con noi, la nostra cantina ha iniziato a produrre vini, non solo a coltivare le uve. I Fauri è una cantina artigiana, giunta alla ribalta dopo anni di paziente dedizione della mia famiglia. Ne è testimone il simpatico soprannome che ci accompagna da generazioni, Baldovino, oggi nome del luogo in cui accolgo chi viene a farci visita nonchè della nostra linea classica.
I trenta ettari di vigneti, che coltiviamo nella cornice geografica tra l’Adriatico e la Maiella, sono dislocati in sei comuni; sabbia, argilla, limo, in differenti concentrazioni e impasti, regalano vini sinceri ed eleganti. Da anni conduciamo tutte le vigne, in parte a tendone, in parte a filare, secondo i principi dell’agricoltura biologica. L’insieme di tutti questi elementi rende i nostri vini briosi e freschi. Vini efficaci, ma non privi di ambizione. Come me.